Un vignoble bercé par les saisons et le terroir de Lotbinière
Entre bleuetières, cassissiers et vignes, tout est récolté et transformé à la main. Le vignoble propose des produits faits maison, issus du terroir de Lotbinière.
Une histoire de terre, de passion et de saisons
Depuis plus de 25 ans, nous cultivons notre vignoble à Lotbinière au rythme des saisons, avec passion et respect de la terre. Chaque fruit est récolté à la main, puis transformé directement sur place pour en préserver toute la richesse. Nous croyons à l’importance du travail bien fait, sans artifice, et à la beauté des choses simples. Derrière chaque produit, il y a notre engagement, notre fierté et notre savoir-faire.
Des vins qui racontent le terroir de Lotbinière
Nous transformons nos fruits fraîchement récoltés en confitures, gelées et sirops savoureux. Chaque pot est cuisiné sur place, en petites quantités, pour préserver le goût authentique du terroir. Nos recettes mettent en valeur la richesse naturelle du bleuet, du cassis et des autres petits fruits que nous cultivons avec soin.
Des douceurs préparées avec les fruits du jardin
Nous transformons nos fruits fraîchement récoltés en confitures, gelées et sirops savoureux. Chaque pot est cuisiné sur place, en petites quantités, pour préserver le goût authentique du terroir. Nos recettes mettent en valeur la richesse naturelle du bleuet, du cassis et des autres petits fruits que nous cultivons avec soin.
Des activités pour profiter pleinement du lieu
Sur place, il est possible de profiter d’une aire de pique-nique et de se détendre dans un décor enchanteur. La promenade entre les plantations est permise à certaines périodes seulement, selon les conditions agricoles, afin de limiter les risques de contamination et de pertes de récoltes. Des visites commentées sont offertes sur réservation, de juillet à septembre, les mercredis, jeudis et vendredis. Des dégustations animées et des activités ponctuelles sont aussi proposées tout au long de la saison.
Cueillir le fruit au cœur de l’été
Chaque été, nos champs de cassis et de bleuets s’ouvrent à l’autocueillette, pour une expérience simple et gourmande. La saison débute généralement au courant du mois de juillet, selon la générosité de la nature. Les horaires sont partagés en temps réel sur notre page Facebook.
